Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Trang Blog
TẤT TẦN TẬT VỀ CHUM NGÂM RƯỢU BÁT TRÀNG
Dân sành chơi rượu ngâm chắc chắn đã từng nghe qua về chum sành Bát Tràng, một dòng chum “lão đại” trong làm ngâm rượu với những đặc tính không dòng chum ngâm nào có thể đạt được. Nếu bạn chưa biết hoặc muốn hiểu rõ hơn về chum rượu Bát Tràng, hãy đọc bài đến hết bài viết này nhé!
Nguồn gốc và ý nghĩa chum ngâm rượu
Nội dung
Nguồn gốc của chum ngâm rượu Bát Tràng
Chum rượu Bát Tràng là dòng chum thể hiện một thời hoàng kim của lịch sử Việt Nam cách đây vài trăm năm. Không có nhiều di chứng cho sự hình thành chính xác của chum ngâm rượu, một vài các di vật cổ có thể cho thấy hình dáng của chum đã được ứng dụng từ hàng ngăm năm trước. Sơ khai nhất, người ta sử dụng chum đục đẽo từ đá, thiết kế đáy rộng hơn cổ và được ứng dụng để chưng cất nước mưa hay đựng di cốt người chết.
Sau này chum được ứng dụng nhiều trong các mảng khác của đời sống với nhiều kích thước khác nhau, có thể kể đến: phổ biến nhất là ngâm rượu, rồi đến đựng gạo, ngoài ra còn có muối dưa, đựng trà hay còn có một số dạng trang trí tiểu cảnh cực kì đẹp.
Ý nghĩa của chum ngâm rượu Bát Tràng
Từ xưa đến nay, những gia đình Việt Nam cho dù không dùng rượu thì vẫn luôn có ít nhất một hũ ngâm rượu, chum ngâm rượu trong này bởi nó giống như một đại diện của một dòng chủ lưu hài hoà với các mặt nguyên khí khác của gia đình. Tuỳ vào văn hoá vùng miền mà sản phẩm chum ngâm rượu được ứng dụng với nhiều ý nghĩa khác nhau:
- Biểu tượng gắn kết thân thiết: rượu được dùng nhiều trong các buổi gặp gỡ hội họp, một chén rượu ngâm tạo nên một bầu không khí sôm tụ và ấm áp khi trò chuyện. Rượu được chính tay chủ nhà ngâm trong chum lại càng quý giá và thể hiện sự liên kết mãnh liệt hơn.
- Đại diện cho tính tâm linh và tôn giáo: rượu ngâm được sử dụng nhiều trong văn hoá cúng tế của nhiều vùng miền, nhiều văn hoá tôn giáo khác nhau. Rượu được ngâm trong chum Bát Tràng được khử độc và tạp chất khi dâng thờ sẽ càng tốt và ý nghĩa hơn.
- Mang đậm chất cổ truyền: đây là một giá trị văn hoá không thể bỏ quên của dân tộc, việc sử dụng sẽ mang đến sợi dây kết nối giữa đời sống hiện đại và văn hoá cổ xưa, nét đẹp văn hoá cội nguồn.
- Mang đến nhiều lợi ích về mặt sức khoẻ: rượu là một sản phẩm có thành phần hoá học, nhưng khi sử dụng với chum ngâm bát tràng thì những độc tố này sẽ được khử hoàn toàn, đồng thời khi kết hợp ngâm với những nguyên liệu khác thì không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khoẻ, trị bệnh
Tại sao nên chọn chum rượu Bát Tràng
Trên thị trường có rất nhiều loại chum ngâm rượu bằng thuỷ tinh hay bằng gốm sứ Trung Quốc, tuy nhiên “chum rượu Bát Tràng” vẫn là dòng “chum lão đại” được nhiều người ưu thích và lựa chọn
Khử độc tố trong rượu, an toàn sức khỏe
Chum gốm sứ Bát Tràng được sản xuất nghiêm ngặt với nguyên liệu chuẩn từ đất sét sông Hồng, chất đất đạt độ mịn qua quá trình nung khử tạo nên đặc tính “khử andehit”.
Quá trình sản xuất và sàn lọc đất cực kì kỹ càng để tạo ra một lớp xương gốm dày dặn nhưng vẫn tạo được nhưng lỗ thoát li ti cho andehit bay hơi ra ngoài mà không hao hụt bất kì thành phần nào trong quá trình ngâm.
Rượu ngâm trong một thời gian thì độc tố bay hơi, chỉ còn lại rượu ngon, êm và thơm hơn bình thường, người sành rượu ngâm chắc chắn sẽ hiểu rõ được điều này. Ngoài ra khi ngâm rượu qua chum sành sứ Bát Tràng thì còn giảm được các triệu chứng đau đầu, mệt mỏi sau khi uống rượu, mà thay vào đó là giúp giải mỏi, lưu thông máu huyết tốt hơn.
Giữ rượu thơm ngon, không bị thấm nước, rò rỉ
Thành phần sản xuất của chum sành là đất sét từ sông Hồng, thành phần này được tinh lọc cực kì kĩ càng, không chứa bất kì tạp chất hay hoá chất nào. Khi nung chum ở nhiệt độ cao 1200 độ C, chum được hình thành lớp xương gốm cực kì dày dặn, một lớp thành chắc, có lỗ li ti lọc andehit, nhưng lại đảm bảo không rò rỉ rượu ra ngoài.
Nhờ tinh chất từ đất hoà quyện với hương rượu ngâm lâu ngày, tạo nên một vị ngon đặc biệt không loại bình ngâm nào có thể vượt mặt. Rất nhiều người sành rượu cho rằng rượu khi ngâm trong chum sành có độ êm hơn bình thường, khi uống có độ thấm và giữ hương vị tại đầu lưỡi. Không những thế khi uống một ly rượu múc trực tiếp từ chum hay được chiết qua nậm rượu nhỏ cùng chất liệu thì cảm giác còn cảm thấy rất ấm.
Chất lượng vượt trội, tính thẩm mỹ cao
Sản phẩm chuẩn chỉnh từ Bát Tràng luôn đảm bảo được một độ bền cực cao, khác hẳn với gốm hàng nhái, gốm chợ… Với tay nghề sản xuất bền vững nhiều đời, nghệ nhân Bát Tràng luôn đem đến các sản phẩm chum cực kì tốt và đảm bảo về mặt chất lượng.
Không chỉ thu hút khách hàng bằng chất lượng bên trong, mà chum ngâm rượu Bát Tràng còn cực kì bắt mắt ở vẻ ngoài. Sản phẩm được thiết kế phù hợp với xu hướng sử dụng chung và đồng thời các hoạ tiết được lựa tinh tế, đa dạng, chế tác vẽ tay, tạc tay, khắc tay cực kì tỉ mỉ.
Nghệ nhân Bát Tràng với bàn tay điêu luyện, đã và đang tạo ra nhiều sản phẩm chum ngâm rượu đạt cả chất lượng và tính thẩm mỹ cao.
Đa dạng mẫu mã, kích thước
Nói về độ đa dạng thì cũng không dùng chum nào đa dạng bằng chum nhà Bát Tràng với muôn kiểu chum gốm, sành, sứ; kiểu dáng có thể có chum 1 nắp, chum 2 nắp, chum có quai xách…. rồi còn kết hợp cả nậm rượu, vò rượu.
Chum ngâm rượu có đầy đủ các size từ 5L-100L, đủ dung tích để phục vụ nhiều nhu cầu khác nhau của gia đình. Ngoài ra còn có các vò, nậm rượu 1-2L để chiết rượu, rót rượu…
Có bao nhiêu loại chum ngâm rượu Bát Tràng?
Như đã trình bày ở trên thì chum ngâm rượu Bát Tràng có cực kì loại, tuy nhiên 3 phân loại chính có thể kể đến là là chum có tráng men, không tráng men và dáng vò sứ đựng rượu.
Chum sành ngâm rượu không tráng men
Chum không tráng men là dòng chum đơn giản, chủ yếu màu men màu nâu, không hoạ tiết hoặc hoạ tiết vẽ tay màu sắc đơn giản hoặc khắc chim Dòng chum mà các dân sành ngâm rượu chắc chắc đã từng sở hữu một chum. Loại chum tốt nhất để ngâm rượu, thải độc tố tốt nhất, đảm bảo không bị đổ mồ hôi.
| Ưu điểm | Nhược điểm |
|
|
Chum sành ngâm rượu tráng men
Dòng chung nhiều mẫu mã, và được ứng dụng nhiều trong các gia đình ngâm rượu trang trí nhiều hơn là thưởng thức. Dòng này có nhiều khuyết điểm về mặt ngâm rượu nhưng lại bắt mắt vô cùng.
| Ưu điểm | Nhược điểm |
|
|
Vò sứ đựng rượu
Vò đựng rượu được sử dụng nhiều hơn để thay thế cho bình đựng rượu, hũ đựng rượu. Đây là dòng tiện ích, đa số chỉ có kích thước nhỏ tầm 10-15L, dùng để đựng rượu tiếp khách, rót rượu…
Dòng này tính thẩm mỹ cao, nhỏ nhắn, dễ dùng, có nhiều tạo hình hồ lô, trống đồng có thể dùng để trang trí cực kì bắt mắt cho không gian. Tuy nhiên dung tích ít và khả năng ngâm rượu tạo mùi vị đặc sắc gần như rất thấp so với các dòng khác.
Gợi ý: 20+ mẫu chum ngâm rượu Bát Tràng đẹp nhất
Chum sành trơn
Dòng bán chạy nhất với đặc tính ngâm rượu đỉnh cao, dung tích đa dạng từ 5L-100L. Chỉ với dáng vẻ đơn giản chỉ một màu xám đen trơn, có độ bóng nhẹ, chum sành vẫn rất thu hút khách hàng.
Chum sứ Tài Lộc
Dòng chum mang ý nghĩa phong thuỷ tốt, với những hoạ hình “Tài Lộc” mang ý nghĩa mang lại dòng chủ lưu và sự khởi vận tài lộc cho gia đình. Rượu ngâm trong nhà hay đất nhà được ví như một nguồn sinh khí quan trọng của gia đình.
Chum sứ họa tiết Đông Sơn Âu Lạc
Hoạ tiết khắc nổi lấy cảm hứng từ Đông Sơn Âu Lạc, đây là dòng chum ứng dụng chế tác đặc biệt, thuộc dòng thủ công tỉ mỉ nhất, mang ý nghĩa của vẻ đẹp truyền thống dân tộc một thời.
Dòng chum khắc nổi Đông Sơn Âu Lạc được thiết kế cả 1 nắp và 2 nắp, bằng chất liệu sành cao cấp, dùng để ngâm rượu cực kì chuẩn.
Chum rượu Bát Tràng hoa văn cổ
Dòng chum hoa văn cổ chủ yếu được ứng dựng nhiều trong các loại vò đựng rượu. Hình ảnh phổ biến có thể kể đến là Ngư Ông, Đồng Quê, Nhà Tranh, Đám cưới Chuột, Cô tấm….
Chum hoạ tiết cổ
Hoạ tiết vẽ tay 100% cực kì tinh xảo, màu sắc cực kì bắt mắt, giữ được màu cực kì bền lâu. Dòng chum này dùng trang trí cũng rất nổi bật không gian.
Chum ngâm rượu dát vàng
Đây là dòng cao cấp nhất, giá trị có thể từ vài triệu đến vài chục triệu, trăm triệu. Kết hợp với đắp nổi, khắc nổi hoạ tiết và dát vàng trực tiếp, tạo nên một sản phẩm đẳng cấp.
Chum được dùng nhiều cho các không gian trang trí, tạo nét chấm phá nổi bật. Ngoài ra dòng này cũng rất được ưu chuộng làm quà tặng sếp, quà tặng cơ quan….
Lưu ý khi chọn chum ngâm rượu chuẩn Bát Tràng
Khi một sản phẩm được bán ra thị trường và được ưu chuộng thì đồng nghĩa với việc sẽ có những sản phẩm giả, nhái theo rất nhiều. Đây là một số điểm cần chú ý để test chum đảm bảo:
- Bề mặt chum sành chuẩn sẽ bóng nhẹ, có đôi chút sần sùi hơn với các dòng chum tráng men, khi sờ vào thì có đôi chút mát nhẹ, bên trong lòng sẽ hơi ấm.
- Thanh âm của chum chuẩn sẽ cực kỳ đanh, thanh và vang khi gõ vào dù là rất nhẹ.
- Dùng chum Bát Tràng luôn có lớp thành xương gốm rắn chắc, vì vậy cũng không hề nhẹ, trọng lượng của một chiếc chum sẽ phụ thuộc vào số lít nó có thể chứa, cầm vào sẽ rất chắc tay
- Độ dày của chum cũng đi liền với độ rắn, chính vì thế có thể hạn chế được các va chạm nhẹ.
Hướng dẫn cách sử dụng chum ngâm rượu
Khi đã chọn được cho mình một mẫu chum ưng ý, thì trước khi ngâm rượu bạn cần rửa chum cho sạch sẽ, tránh bụi bẩn ảnh hưởng đến rượu. Bạn nên đổ nước thật đầy chum, để cho nước ngấm trong tầm 24h(nếu bạn không cần ngâm gấp), để test độ thẩm thấu của chum ra bên ngoài, nếu có dấu hiệu bạn nên mang đổi lại chum khác.
Sau khi đã test và không có tình trạng rò rỉ thì bạn dùng khăn mềm, hoặc bàn chải lông mềm để chà nhẹ lớp thành trong và ngoài, lưu ý không dùng đồ chùi sắc nhọn như đồ chà xoong nồi sẽ làm bong tróc, phá vỡ lớp khoáng chất của chum. Tiếp đó bạn phơi cho chum khô ráo hoàn toàn rồi mới tiến hành ngâm rượu.
Cách xử lý chum trước khi ngâm
Tiếp đến bạn cần xác định bạn sẽ ngâm rượu gì, đặt chum trong đất hay chỉ ngâm trên mặt đất bình thường, nó tuỳ thuộc vào nguyên liệu bạn sử dụng.
- Chuẩn bị nguyên liệu ngâm rượu: bạn chuẩn bị rượu và các nguyên liệu bạn muốn ngâm, tốt nhất các loại dùng ngâm rượu nên để khô ráo hoàn toàn.
- Để chum cố định tại vị trí ngâm, nếu bạn ngâm trong đất thì nên đào hố sâu và cố định chum trong đó, còn trên mặt đất thì chọn bề mặt bằng phẳng không chồng chênh tránh đổ rượu.
- Tiếp đến bạn bỏ nguyên liệu lần lượt vào chum, pha theo tỉ lệ công thức ngâm chuẩn, rồi đổ rượu vào.
Tiến hành đổ nguyên liệu vào chum
- Sau đó phủ lên trên nắp 1 miếng vải mềm, để tránh bay hơi rượu (tuyệt đối không dùng bao nilong vì sẽ rất độc hại cho bạn), xong đậy thật kỹ nắp lên
Ngâm rượu muốn ngon thường ngâm trong ít nhất 2-3 tháng, để các nguyên liệu nhã chất ra, thấm vào rượu, thì vị rượu mới ngon và tốt cho sức khoẻ. Hơn nữa, thời gian ngâm như vậy sẽ vừa đủ cho chum thải được andehit, tạp chất độc trong rượu ra bên ngoài.
Địa chỉ cung cấp chum ngâm rượu giá tốt, số lượng lớn
Chum ngâm rượu đang được bán trên thị trường cực kì nhiều và đa dạng, nhưng tìm đâu ra một địa chỉ bán hàng chuẩn thì rất khó. Chúng tôi giới thiệu đến bạn địa chỉ cực kì uy tín với nhiều năm kinh nghiệm tại xưởng chum Việt Nam, cung cấp cả sỉ và lẻ giá tốt, hàng chuẩn.
Chum Ngâm Rượu Việt Nam là hệ thống xưởng phân phối và cung cấp chum rượu trên toàn quốc, được khách hàng tin tưởng với uy tín nhiều năm, hàng chuẩn chỉnh với nhiều chính sách hậu mãi tốt.
CHUM NGÂM RƯỢU VIỆT NAM
Địa chỉ: Lô A2, khu sản xuất làng nghề Bát Tràng, Xã Bát Tràng, Huyện Gia Lâm, Hà Nội, Việt Nam.
Hotline: 0945.998.010
